ا
العين
ربما تكشف عيناك عن وجود نظام غذائي غير صحي. فشحوب الوجه، والانخفاض الداخلي في جفون العين، ربما يشيران إلى فقر الدم ( الإنيميا)، والذي يصيب 40% من النساء صغيرات السن.
ويعتبر احتقان دم العين مؤشرا على ضعف في امتصاص فيتامين B2 أو ارتفاع في ضغط الدم. والنظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من الملح والمشروبات الكحولية يعتبر فقيرا في مكوناته، ومن الممكن أن يزيد من خطورة ارتفاع ضغط الدم.
وأخيرا فإن نقص الماء في الجسم يؤدي إلى ظهور هالات سوداء حول العين ويسبب انتفاخها.
الغذاء المناسب: اشربي من 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميا، وتجنبي الوجبات المالحة، وأكثري من فيتامين B2 الذي يمكن الحصول عليه عن طريق تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، واللحم، وأوراق الخضروات، واجعلي فطورك غنيا بالحبوب كالحنطة، والأرز، والذرة، والجوز وغيرها.
الشعر
يتألف الشعر من الكيراتين وهو نوع معين من البروتين، وعليه فإن النظام الغذائي الذي ينقصه البروتين، يتسبب في تقصف الشعر.
ومع أن معظم الناس يتناولون كميات كافية من البروتين، الا أن اتباع حمية غذائية مفرطة، يؤدي إلى نقص في تغذية الشعر.
وفي بعض الأحيان يشير تساقط الشعر إلى الإصابة بالأنيميا. وهذه الحالة سببها نقص في الحديد، ولكن من المحتمل أن يكون تساقط الشعر ناجما عن نقص في فيتامين يسمى بيوتين.
الغذاء المناسب: إذا أردت فقدان بعض الوزن، تجنبي الحمية الغذائية المفرطة واختاري حمية متوازنة غنية بالبروتين مثل اللحم والسمك والبيض والمنتجات قليلة الدهون، وذات السعرات الحرارية القليلة.
ولزيادة نسبة الحديد تناولي اللحم الأحمر، وزيت السمك، والخبز، وأوراق الخضروات، وحبات البازلاء، والحبوب الأخرى، والفواكه المجففة. والبيض، والفطور الغني بالحبوب. ولزيادة نسبة امتصاص البيوتين تناولي البقوليات، والجوز والفستق والبندق والبيض، ومنتجات قليلة الدسم.