الرئيسية التحكم التسجيل
 

 
 
العودة   منتديات الكيمياء الحيوية للجميع > الأقسام العلمية > الاحــياء - Biology
 
 

الاحــياء - Biology الاحياء العامة

إضافة رد
 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
 
 
قديم 02-25-2007, 11:10 PM   #1
هبه المجمعى
بيوكيميائي متميز
 
الصورة الرمزية هبه المجمعى

 









هبه المجمعى غير متواجد حالياً
Rose المشمش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

* المحتويات:
- المشمش غني جداً بتركيبه حيث تحتوي ثماره وبذوره وصموغه على عشرات المركبات المختلفة.
- في ثماره ماء، بروتين (0,9%)، كربوهيدرات (12%) منها السكر (سكروز، مالتوز، غلوكوز، اينولين، ..) حوالي العشرة بالمئة وفيها ألياف، بكتين، نشا، مواد دباغية، مركبات آزوتية، أحماض عضوية، فيتامينات ومواد معدنية.
- وتحتوي بذور المشمش على الفيتامين B15 وعلى مادة الاميغدالين، وعلى الأحماض.

* الفوائد والاستعمالات:
- استعمل ثمر المشمش ومنذ القدم كغذاء وكمادة علاجية أيضاً.. فأطباء الصين القدماء استعملوا بذوره كمهدئ للسعال.
- وفي صناعة الأدوية المعاصرة يستعمل زيت المشمش كمادة مذوبة لبعض الأدوية التي تعطى على شكل إبر في العضل أو تحت الجلد، كما يستعمل لتحضير بعض المراهم.
- ويستعمل صمغ المشمش أيضاً لأهداف طبية تصنيعية.

- ويفترض العلماء أن أحد أسباب العمر الطويل عند بعض القبائل الباكستانية هو تناول المشمش بكميات كبيرة.
- ويفترض أن يساهم المشمش في تقوية الدم كما يفعل الكبد الطازج.

- الأطباء ينصحون بتناول المشمش في حالات أمراض القلب والشرايين وفقر الدم.

- إن المشمش غني جداً بالفيتامين A والفيتامين C (يحتل المراتب الأولى في غناه بالفيتامين A بين الفواكه إلى جانب المانغا والدراق) وغني بالمعادن (الحديد والبوتاسيوم خاصة) والألياف، لذلك يعتبر فعالاً في تقوية جهاز المناعة عند الإنسان وحماية أمعائه الغليظة من خطر السرطان.

- وتجري دراسات على مادة الليتريل التي تدخل في تركيب أغصان شجرة المشمش، ويعتقد أنها تشفي من السرطان.

- إن غناه بالبيتاكاروتين يعطيه دوراً مميزاً في حماية الخلايا من الأكسدة وتخفيف إحتمال حدوث المشاكل القلبية والجلطات ويحمي العيون من بعض الأمراض ( خاصة المياه الزرقاء)، كما يحمي من بعض أنواع السرطان. ويساهم المشمش في عملية تنظيم ضغط الدم ( خاصة المشمش المجفف الغني بالبوتاسيوم ).

- ولأن المشمش غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء فهو يساهم في تنظيم نسبة السكر والكولسترول في الدم. والمشمش يقوي الشعور بالشبع أثناء تناول الطعام لذلك يمكن إدخاله في حميات تخفيف الوزن. وتساهم الألياف الموجودة في المشمش المجفف في تخفيف حدة الإمساك.
- كما أن غنى المشمش بالحديد والفيتامين C يحمي الجسم من فقر الدم. وتحتوي ثمرة المشمش على الكثير من الفيتامينات التي تحمي الأعصاب وتساعد في عملية النمو وتخفيف عوارض الإرهاق والتعب النفسي.

* طريقة الاستهلاك:
- يمكن حفظ المشمش الطازج في البراد لمدة أسبوع. - -يدخل المشمش في أنواع الحلويات والمربيات. ويصنع منه (في الدول العربية) "قمر الدين" ذو الطعم اللذيذ الذي يتمتع شرابه بشعبية كبيرة عند الصائمين خلال شهر رمضان.
- أما فيما يخص المشمش المجفف فيفضل تناول النوع الخالي من المواد الحافظة (ذي اللون البني). أما الأصناف المجففة ذات اللون الأصفر والبرتقالي فهي تحتوي على مواد كبريتية ( ثاني أوكسيد الكبريت) قد تسبب الحساسية لبعض مرضى الربو.
- بعض بذور المشمش سامة، أما زيت بذور المشمش فيستعمل في مستحضرات التجميل (كريمات للبشرة) وفي بعض أنواع الأدوية.



من مواضيع هبه المجمعى في المنتدى

التوقيع

[SIGPIC][/SIGPIC]
   
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 02-26-2007, 02:30 AM   #3
روووح
ملك الكيمياء الحيوية للجميع
 
الصورة الرمزية روووح

 









روووح غير متواجد حالياً
افتراضي

الموضوع غني بالمعلومات كل سطر معلومه
مشكوووووووووره هبوش



من مواضيع روووح في المنتدى

التوقيع

الحمدلله
   
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 02-26-2007, 09:16 PM   #4
الحاج حلاوه
بيوكمستري ماسي
 
الصورة الرمزية الحاج حلاوه

 









الحاج حلاوه غير متواجد حالياً
افتراضي

ربنا يديكى الصحه يابنتى



من مواضيع الحاج حلاوه في المنتدى

التوقيع

اذا اردت شيئا بشده فطلقه سراحه فان عاد اليك فهو لك الى الابد وان لم يعد فهو ل يكن لك من البدايه

   
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 02-28-2007, 03:33 PM   #6
الطير الكاشف
الكيميائي الصغير
 
الصورة الرمزية الطير الكاشف

 








الطير الكاشف غير متواجد حالياً
افتراضي رد

شكرا كثير على هذا الموضوع الرائع



من مواضيع الطير الكاشف في المنتدى

   
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 05-08-2007, 08:20 PM   #8
سالي
بيوكيميائي جديد

 








سالي غير متواجد حالياً
افتراضي

معلومات مفيده اخيتي
جزاك الله خيرا




   
رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 12:29 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2023, vBulletin Solutions, Inc.
يوتك