الرئيسية التحكم التسجيل
 

 
 
العودة   منتديات الكيمياء الحيوية للجميع > الكيمياء الحيوية > تقنيات المعمل - Lab's techniques
 
 

تقنيات المعمل - Lab's techniques الخطوات المعملية و التقنيات و الاجهزه

إضافة رد
 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
 
 
قديم 10-09-2007, 09:09 AM   #1
روووح
ملك الكيمياء الحيوية للجميع
 
الصورة الرمزية روووح

 









روووح غير متواجد حالياً
افتراضي اثنين في واحد(قياس كمية احدالفيتامينات وقياس كتلة الجسم)

قياس كمية فيتامين سي في عصائر الفاكهة

إعداد

د/ منير حميد راجح




في هذه التجربة سوف نقيس كمية فيتامين سي (ascorbic acid ) في مختلف انواع من عصائر الفاكهه عن طريق معايرة العصير مع محلول اليود .

يتفاعل اليود سريعا مع فيتامين سي .
اذا كان لديك عصير تريد ان تحلله احضر منه تقريبا 125 مل الى المختبر .
قارن على الاقل بين نوعين من العصائر .

التفاعل :



I2 + C6H8O6 ---> C6H6O6 + 2 H+ + 2 I-

الادوات والمواد اللازمة :



- انواع مختلفة من عصائر الفاكهه .
- حمض الاوكزاليك (oxalic acid ).
- محلول يود (iodine solution) .
- كاشف ثيودين (thyodene indicator ).
- كأس سعة 250مل.
- سحاحة سعة 50 مل.
- ماصة سعة 25 مل.
- قمع .
- ملعقة.
- قارورة Erlenmeyer flask) Erlenmeyer
* تحضير العينة :

اضف تقريبا 1 جم من حمض الاوكزاليك (لثبيت حامض الاسكوربيك ) الى تقريبا 100 مل من العصير في كأس حجمه 250 مل .

* المعايرة :

- اشطف سحاحة نظيفة حجمها 50 مل باستخدام قليل من محلول اليود واملاها بمحلول اليود باستخدام القمع.

- صرّف المحلول فقط الى ما دون اول علامة للحجم .

-كن متاكدا انه لا يوجد اي فقاعات للهواء في راس السحاحة .

- اقرا الحجم الاولي الى اقرب 01و مل .

-باستخدام الماصة انقل 25 مل من عصير الفاكهه المرشح الى قارورة Erlenmeyer نظيفة .

- اضف القليل من كاشف ثيودين (براس الملعقة) .

-اضف محلول اليود من السحاحة مع الرجع الثابت الى ان تلاحظ تغير مؤكد للون في كافة ارجاء المحلول .

- ستلاحظ احيانا ان اللون يبهت ، لذلك خذ اول تغير للون على انه نقطة النهاية .

- سجل المستوى النهائي لمحلول اليود .

-اعد هذه الخطوات مرة او مرتين حسبما يسمح الوقت .

طريقة الحساب :

* 1 مل من محلول اليود يكافئ 30و مجم من فيتامين سي .
* احسب عدد الميلجرامات لفيتامين سي في 25 مل من العينة وذلك بمضاعفة الحجم في الميليلتر من محلول اليود الذي استخدمته مكافئ محلول اليود .
سجل هذا في دفتر ملاحظاتك لكل محاولة .
* احسب القيمة المتوسطة أيضا وسجلها في الدفتر .
* قم بمحاولتين على الاقل لكل نوع من العصائر .
* قارن على الاقل نوعين مختلفين من العصائر لاستنتاجك النهائي .



>>>>>>>>>>>>

قياس كتلة الجسم

وزن الجسم هو محصلة توازن بين الطاقة المستمدة من الغذاء و الطاقة المستهلكة من خلال النشاط الجسماني كالتفكير و القرأة و الحركة .

يتم قياس كتلة الجسم بواسطة استعمال دليل كتلة الجسم Body Mass Index ما يسمى BMI حيث يتم قسمة الوزن بالكيلوجرام على مربع الطول بالمتر بمعنى قياس كمية الدهون داخل الجسم مع مراعات الوزن والطول حيث أن مساحة الجسم و كتلة الجسم تزيد بزيادة الطول ويمكن الحصول على هذه الدرجة بالمعادلة التالية التي استخدمناها في البرنامج التالي :-



وزن الجسم بالكيلوجرام

دليل كتلة الجسم BMI = ــــــــــــــــ

الطول بالمتر × الطول بالمتر




و يعتبر الوزن المثالي محصلة الطول و العمر و الجنس ( ّذكر أم أنثى) لذلك يمكن الوصول إلى الوزن المناسب بالإرادة مع استخدام برنامج غذائي جيد و مدروس و ممارسة الرياضة



فإذا كان وزن شخص ما 70 كيلوجرام وطوله 60,1متر يكون دليل كتلة الجسم لديه 27 و يكون الشخص في مرحلة ما قبل البدانة .. بحيث يكون الخطر خفيف .



1- الفئة العادية .. تكون كتلة الجسم أقل من 25 يكون الأشخاص في هذه الفئة غير معرضين للأمراض الناتجة من الكيلوجرامات الزائدة .

2- فئة ما قبل البدانة .. تكون كتلة الجسم مابين 25-30 يكون الأشخاص في هذه الفئة أكثر تعرضا للأمراض خصوصا السكري و أمراض القلب والشرايين .

3- فئة البدانة .. تكون كتلة الجسم أكثر من 30 يقوم الأشخاص في هذه الفئة بخطوه سريعة لمعالجة البدانة لان الخطر الذي يهدد حياتهم مرتفع جدا .

موضوع قياس الكتله مكرر لكن بطريقه اخرى


>>>>>>>>>>>>>>>>>



من مواضيع روووح في المنتدى

التوقيع

الحمدلله
   
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 10-27-2007, 11:54 PM   #2
فارس البادية
وزير بيوكيميائي
 
الصورة الرمزية فارس البادية

 









فارس البادية غير متواجد حالياً
افتراضي




من مواضيع فارس البادية في المنتدى

التوقيع

ياســــــــــــر أحـــمـــــد

   
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 01-12-2008, 03:17 PM   #3
روووح
ملك الكيمياء الحيوية للجميع
 
الصورة الرمزية روووح

 









روووح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: اثنين في واحد(قياس كمية احدالفيتامينات وقياس كتلة الجسم)

مادري وش الصوره
لكن شاكره مرورك



من مواضيع روووح في المنتدى

   
رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة قسم المختبر الاميرال ستالين تقنيات المعمل - Lab's techniques 34 01-26-2013 02:11 AM
التقنية الحيوية : واقع و تطبيقات (المدينة المنوره - جامعة طيبة) سونهام يغمور القـسم العام 23 01-07-2010 12:54 PM
موسوعة جسم الانسان الاميرال ستالين الكيمـياء الحـيوية العامة 13 03-24-2009 11:03 PM
موسوعة قسم المختبر الاميرال ستالين المواضيع المميزة 1 02-05-2008 01:30 AM
[ جامعة الملك عبد العزيز ] اعضاء هيئة التدريس بقسم الكيمياء الحيوية [بنين] سونهام يغمور خدمات الطلاب المكتبية Students Library Services 0 10-24-2007 10:46 PM



الساعة الآن 01:22 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
يوتك