سؤال عن تجارب انزيمية ( الرجاء الدخول ضروري جدا جدا جدا) ..

[afss]

السلام عليكم اعضاء منتدى الكيمياء الحيوية
ممكن طلب وارجو منكم الرد انا ابحث عن تجارب اانزيمية مبسطة ويمكن عملها والرجاء تكون بـ اللغة العربية واذا في Eng لابس ؟
معليش طرار ويتشرط

[عديل الروووح]

اللى اعرفه انه من اعقد انواع التجارب

هيا الانزيميه و تطول


و كمان اعرف انها دقيقه جدا من ناحية درجة الحراره والرطوبه و كدا


بس ان شاء الله الاعضاء المتخصصين ينفعوك

[داليا السيد]

السلام عليكم و رحمة الله

بشكل عام يتم قياس نشاط أي انزيم حيوي عن طريق :
1- تركيز معين من الانزيم
2- يضاف إليه تركيز معين من substrate المتخصص للانزيم (المادة المتخصصة للربط على الانزيم- حيث يتفاعل معها)
3- وسط تفاعل (وسط سائل - يحتوي إما مادة ملونة لقياس النشاط الانزيمي أو ما مواد مساعدة تساعد على اتمام التفاعل)
4- ظروف معينة للتفاعل (درجة حرارة - درجة حموضة )
5- موقف للتقاعل
6- جهاز لقياس سواء درجة تركيز اللون أو الوحدات الناتجة من نشاط الانزيم)

و يراعى بصفة عامة أنه عند قياس نشاط الانزيم أن يكون الانزيم محفوظا في درجة حرارة باردة (‘ذا كان مخزن) و يستخدم الثلج في حفظه كذلك - و أن يتجنب عمل الرغوة لكي لا يفقد الانزيم طبيعة تكوينه

مثال من موقع وزارة الصحة و السكان و يمكن وجود صفحات أخرى على نفس الموقع أيضا للانزيمات

http://www.mohp.gov.eg/sec/Heducation/fane21.asp

[Buffer System]

استاذي عديل الروح !!


في تجارب انزيمية ممكن انك تعملها في البيت :) مما يحتاج لا تعقيد ولا رطوبة زي ما ذكرت

الغرضمنها Demonstation انا ممكن اعمل تجربه من انزيميو جدا ممتعه من الادوات التالي !!


قطعة بطاطس

علبة اليود التجاري الي يبيعوها الصيدلياتمع علية الاسعافات الاولية

قطعة ليمون

محلول نشاء >> من المطبخ

[Buffer System]

Demonstration of Cheese-Making Enzyme Magic

تجربة انزيمية لتوضيح الانزيمات اللتي تعمل على انتاج الجبن من الحليب ..

http://www.accessexcellence.org/AE/A...91/cheese.html