asar
10-12-2007, 10:03 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اول مشاركة ليا واريد منكم التشجيع.
الكربوهيدرات
- السكريات ( أحادية - ثنائية - عديدة ).
الكربوهيدرات : مواد عضوية تحتوي على عناصر الكربون و الهيدروجين وقد سميت بالكربوهيدرات أي
هيدرات الكربون لاحتواء جزيئات معظم ملاكباتها على عنصري الاكسجين والهيدروجين .
تقسيم الكربوهيدرات :
(أ) السكريات الأحادية:
هي ابسط انواع الكربوهيدرات والتي لا يتحلل الجزيء الواحد منها مائيا إلى أبسط
منها.
من أمثلتها الجلكوز و الفركتوز و الجلاكتوز .
(ب) السكريات المحدودة :
هي الكربوهيدرات التي يتحلل الجزيء الواحد منها مائيا ليعطي من (2-10)جزيئات
من السكر الأحادي.
من أمثلتها السكريات الثنائية مثل السكروز و المالتوز و اللاكتوز و الثلاثية مثل
سكر الرافينوز
اول مشاركة ليا واريد منكم التشجيع.
الكربوهيدرات
- السكريات ( أحادية - ثنائية - عديدة ).
الكربوهيدرات : مواد عضوية تحتوي على عناصر الكربون و الهيدروجين وقد سميت بالكربوهيدرات أي
هيدرات الكربون لاحتواء جزيئات معظم ملاكباتها على عنصري الاكسجين والهيدروجين .
تقسيم الكربوهيدرات :
(أ) السكريات الأحادية:
هي ابسط انواع الكربوهيدرات والتي لا يتحلل الجزيء الواحد منها مائيا إلى أبسط
منها.
من أمثلتها الجلكوز و الفركتوز و الجلاكتوز .
(ب) السكريات المحدودة :
هي الكربوهيدرات التي يتحلل الجزيء الواحد منها مائيا ليعطي من (2-10)جزيئات
من السكر الأحادي.
من أمثلتها السكريات الثنائية مثل السكروز و المالتوز و اللاكتوز و الثلاثية مثل
سكر الرافينوز